domingo, 20 de agosto de 2017

Bolo de Caramelizado

  • 150g de manteiga sem sal
  • 150g de açúcar
  • 150g de farinha de trigo
  • 1/2 fava de baunilha ou 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
  • 3 ovos grandes
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • pitada de sal
  • 2 colheres (sopa) de leite
Calda:
  • 1 xícara (chá) de açúcar cristal
  • 1/2 xícara (chá) de água fervente
  • 2 bananas maduras (Nanica)
MODO DE PREPARO:
1- Na batedeira bata bem a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo.
2- Adicione um ovo por vez sem parar de bater, a pitada de sal, a essência ou fava de baunilha. Acrescente aos poucos a farinha com o fermento alternado com o leite.
3- Em uma panela faça a calda: Derreta o açúcar completamente. Despeje a água fervente e deixe dissolver todos os torrões. Em uma forma retangular untada com óleo despeje a calda.
4- Em cima da calda, acomode as bananas em fatias lado a lado. Por cima despeje a massa de bolo.
5- Leve para assar em forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 40 – 45 minutos.
6- Desenforme ainda morno.
Assinatura

sexta-feira, 21 de julho de 2017

Requeijão de inhame 2





2 xícaras de purê de inhame cozido
1 colher de chá de pasta de alho feita em casa
3 colheres de sopa de polvilho azedo
2 colheres de sopa de azeite
1 limão espremido
1 punhado de oregano
1 colher de café de paprica doce
1 colher de café de curry
sal a gosto

Coloque tudo na centrifuga na sequencia e bata,armazene num pote de vidro,e guarde na geladeira.


Bolo de Iogurte



4 ovos
1 copo de iogurte natural
1/2 copo de oleo
1 1/2 copo de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
se quise fazer de chocolate acrescente 5 colheres de sopa de cacau em pó
Bater no liquidificador ou batedeira,levar para assar.

quarta-feira, 21 de junho de 2017

Bolacha de Nata

Adoro fazer bolachas,e tenho encontrado ótimas receitas,minha filha adora levar pra faculdade e é uma delicia tomar com chá ou café da tarde.


Bolacha de Nata
2 xícaras de maisena
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 pote de nata
2 cs de manteiga
1 cs de fermento em pó
1 pitada de sal
Modo de fazer
Coloque tudo na batedeira,o ponto é quando a massa formar uma bola,faça cordões,ou modele a seu gosto,coloque na assadeira com papel ,forno pré aquecido a  180° por 30 minutos.

quinta-feira, 15 de junho de 2017

Pão de Milho

 
Pão de milho




Ingredientes
- 3 espigas de milho
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 1/2 xícara (chá) de água morna
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- fubá para polvilhar
Modo de preparo
O primeiro passo é ralar o milho. Reserve. Faça uma "esponja" para ativar o fermento, misture 1/2 xícara de água morna, 1 colher de fermento, 2 colheres de açúcar e 1 colher de farinha de trigo. Deixe descansar até formar bolhas.
O próximo passo é misturar a "esponja" com os demais ingredientes; açúcar, óleo, sal, milho e farinha até dar ponto. Amasse com as mãos até a massa ficar homogênea e desgrudar das mãos. Deixe crescer por 40 minutos. Unte uma forma com óleo e fubá. A massa dobra de volume.
Corte pequenos pedaços e faça bolinhas. Polvilhe fubá nos pãezinhos. Deixe descansando na forma mais 40 minutos. E leve ao forno até dourar.

quarta-feira, 7 de junho de 2017

Biscoitinhos da tarde



4 ovos
1 kg de farinha de trigo
3/4 xicara de leite
3 xicaras de açúcar
1 c.sobremesa de bicarbonato de sódio
200g de manteiga
1 pitada de sal
Na batedeira misture a farinha,manteiga,açucar e sal,acrescente os ovos 1 a 1 depois o leite,e por último o fermento,tire da batedeira e deixe na geladeira por 20 min.,ela vai ficar mais enxuta ,faça rolinhos como ionque e corte forno a 200C por 15min.

Pãozinho de Queijo de batata





Ingredientes

1/2 kg de batata cozida e amassada ainda quente
250gr de manteiga
1 prato fundo de queijo,qualquer queijo
1 c.s de sal
2 ovos inteiros

Modo de fazer coloque a manteiga já fora da geladeira por alguns minutos,num bowl acrescente a batata quente e comece a amassar com o garfo,até derreter a manteiga e ficar um creme,adicione a mistura o queijo,sal os ovos e o polvilho amasse com as mãos até a massa ficar homogênea.
Faça bolinhas e coloque na forma sem untar e leve para assar ,o tempo depende do seu forno.
Dica: faça bolinhas e congele separado depois coloque num saco plástico,dura 6 meses no freezer,quando for assar coloque congelado na forma e leve para assar.  

Bolo de Caramelizado

150g de manteiga sem sal 150g de açúcar 150g de farinha de trigo 1/2 fava de baunilha ou 1/2 colher (chá) de essência de baunilha 3 ovo...