quarta-feira, 21 de junho de 2017

Bolacha de Nata

Adoro fazer bolachas,e tenho encontrado ótimas receitas,minha filha adora levar pra faculdade e é uma delicia tomar com chá ou café da tarde.


Bolacha de Nata
2 xícaras de maisena
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 pote de nata
2 cs de manteiga
1 cs de fermento em pó
1 pitada de sal
Modo de fazer
Coloque tudo na batedeira,o ponto é quando a massa formar uma bola,faça cordões,ou modele a seu gosto,coloque na assadeira com papel ,forno pré aquecido a  180° por 30 minutos.

quinta-feira, 15 de junho de 2017

Pão de Milho

 
Pão de milho




Ingredientes
- 3 espigas de milho
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 1/2 xícara (chá) de água morna
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- fubá para polvilhar
Modo de preparo
O primeiro passo é ralar o milho. Reserve. Faça uma "esponja" para ativar o fermento, misture 1/2 xícara de água morna, 1 colher de fermento, 2 colheres de açúcar e 1 colher de farinha de trigo. Deixe descansar até formar bolhas.
O próximo passo é misturar a "esponja" com os demais ingredientes; açúcar, óleo, sal, milho e farinha até dar ponto. Amasse com as mãos até a massa ficar homogênea e desgrudar das mãos. Deixe crescer por 40 minutos. Unte uma forma com óleo e fubá. A massa dobra de volume.
Corte pequenos pedaços e faça bolinhas. Polvilhe fubá nos pãezinhos. Deixe descansando na forma mais 40 minutos. E leve ao forno até dourar.

quarta-feira, 7 de junho de 2017

Biscoitinhos da tarde



4 ovos
1 kg de farinha de trigo
3/4 xicara de leite
3 xicaras de açúcar
1 c.sobremesa de bicarbonato de sódio
200g de manteiga
1 pitada de sal
Na batedeira misture a farinha,manteiga,açucar e sal,acrescente os ovos 1 a 1 depois o leite,e por último o fermento,tire da batedeira e deixe na geladeira por 20 min.,ela vai ficar mais enxuta ,faça rolinhos como ionque e corte forno a 200C por 15min.

Pãozinho de Queijo de batata





Ingredientes

1/2 kg de batata cozida e amassada ainda quente
250gr de manteiga
1 prato fundo de queijo,qualquer queijo
1 c.s de sal
2 ovos inteiros

Modo de fazer coloque a manteiga já fora da geladeira por alguns minutos,num bowl acrescente a batata quente e comece a amassar com o garfo,até derreter a manteiga e ficar um creme,adicione a mistura o queijo,sal os ovos e o polvilho amasse com as mãos até a massa ficar homogênea.
Faça bolinhas e coloque na forma sem untar e leve para assar ,o tempo depende do seu forno.
Dica: faça bolinhas e congele separado depois coloque num saco plástico,dura 6 meses no freezer,quando for assar coloque congelado na forma e leve para assar.  

domingo, 21 de maio de 2017

Bolachinhas Moldadas








110 gr de leite
150gr de açucar
1 colher de chá de bicarbonato
300gr de farinha de trigo
200gr de maizena
110gr de manteiga gelada sem sal
1 colher de chá de baunilha
Pre  aqueça o forno a 170C ,assar por 10 minutos.
Aqueça p leite na panela em fogo brando junte o açucar e o bicarbonato,mexendo sempre,quando o açucar estiver dissolvido e a mistura espumar,retire do fogo,junte a baunilha e deixe esfriar.
em um bowl misture a farinha,sal e manteiga,misture até virar uma farofa fiz na batedeira,junte a mistura de leite fria e continue batendo até ficar uma massa com consistencia de abir com o rolo.Coloque a massa para descnasar na geladeira por 30 minutos coberta com plastico.Depois abra a massa entre dois plasticos modele os biscoistos e usei estes modelos abaixo,adorei,leve para a geladeira para ficarem durinhas e depois leve ao forno,em assadeira com papel manteiga,assim que começar a dourar nas beiradas esta pronta,deixe esfriar na grade e esta pronta.esta receita aprendi Aqui um site maravilhoso que vale a pena dar uma espiadinha com carinho.

Bolacha de Nata

Adoro fazer bolachas,e tenho encontrado ótimas receitas,minha filha adora levar pra faculdade e é uma delicia tomar com chá ou café da tarde...