domingo, 21 de maio de 2017

Bolachinhas Moldadas








110 gr de leite
150gr de açucar
1 colher de chá de bicarbonato
300gr de farinha de trigo
200gr de maizena
110gr de manteiga gelada sem sal
1 colher de chá de baunilha
Pre  aqueça o forno a 170C ,assar por 10 minutos.
Aqueça p leite na panela em fogo brando junte o açucar e o bicarbonato,mexendo sempre,quando o açucar estiver dissolvido e a mistura espumar,retire do fogo,junte a baunilha e deixe esfriar.
em um bowl misture a farinha,sal e manteiga,misture até virar uma farofa fiz na batedeira,junte a mistura de leite fria e continue batendo até ficar uma massa com consistencia de abir com o rolo.Coloque a massa para descnasar na geladeira por 30 minutos coberta com plastico.Depois abra a massa entre dois plasticos modele os biscoistos e usei estes modelos abaixo,adorei,leve para a geladeira para ficarem durinhas e depois leve ao forno,em assadeira com papel manteiga,assim que começar a dourar nas beiradas esta pronta,deixe esfriar na grade e esta pronta.esta receita aprendi Aqui um site maravilhoso que vale a pena dar uma espiadinha com carinho.

segunda-feira, 1 de maio de 2017

Treino para a corrida da ATOS



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Treinos de Corrida







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Pão com Linguiça e Folhas de Brocolis

Este pão tem uma massa bem fácil,gostosa e crocante, e o recheio é para aproveitar as folhas de brócolis,couve-flor ou outra hortaliça a gosto,eu coloquei linguiça,mais pode ser feita também de presunto e queijo.
Pão com recheio de linguiça e folhas de brocolis
Pão recheado com presunto e queijo


Massa
1 cs de fermento biológico  fresco ou seco
1 cs de açucar
1 xicara de água morna
4 cs de óleo
1/2 cs de sal
3 xicaras de farinha de trigo
1 gema para pincelar

Faça a esponja com o fermento,misture o fermento com o açucar até derreter,junte um pouco de água e 1 colher de farinha de trigo e coloque para descansar e fazer bolhas,dentro do forno com a luz acesa,para ficar quentinho uns 20 minutos.,numa vasilha acrescente o restante da farinha ,acrescente o fermento ja crescido,o óleo e vai colocando o restante da água morna aos poucos,até dar o ponto de amassar sem grudar nas mãos,na metade do processo acrescente o sal, e continue amassando por 10 min. deixe a massa descansar e crescer.

Recheio
1/2 kg de linguiça fresca frita e esmigalhada(ou presunto e queijo picados 300gr de cada)
1 cebola picada
3 dentes de alho amassados
2 cs de azeite
3 xicaras de folhas de brocolis picadas(ou outra a seu gosto)
12 azeitonas verdes picadas

Numa panela,refogue a cebola e o alho no azeite,coloque as folhas e deixe cozinhar,por último,acrescente as azeitonas picadas e a linguiça, misture e retire do fogo,Reserve.

Abra a massa com o rolo e acrescente o recheio frio,enrole como rocambole,e deixe crescer por uns 20 minutos,pre aqueça o forno e leve para assar em forno de 180 a 200c por 30 minutos,ou até dourar,depende do forno ok

Com recheio de presunto e queijo,o processo da massa é igual,depois abre a massa,coloque o presunto e queijo picado por cima e coloque ervas favoritas,cebolinha,cheiro verde,oregano etc,enrole e corte em rodelas coloque na forma e leve para assar.
  

segunda-feira, 27 de março de 2017

Voltando a correr

AssinaturaOi ,estou por aqui novamente,e hoje vou contar para vocês o que ando fazendo, bem para começar,cozinhando como sempre e voltei a correr,como é bom este exercício, fiquei parada por 2 anos ,machuquei i quadril,mais agora esta tudo bem de volta,fiz o repouso,fisioterapia e agora ,so voltar a praticar,infelizmente temos que ter paciência pois é um novo recomeço,a corrida é um exercício ingrato e gratificante, ingrato porque se você deixar de fazer perde o condicionalmente e gratificante, pelo vários benefícios que ele proporciona,para mim:

  • aumentou a disposição para o dia a dia;
  • melhorou minha concentração;
  • melhorou meu sono,quando fiquei parada ,tinha dificuldade para dormir;
  • estou perdendo peso,pois quando corro, como menos;
  • além de prevenir doenças cardiovasculares e melhorar a circulação sanguínea
  • e ainda, ficar perto de gente saudável;
  • encontrar os velhos amigos de corrida e fazer novos amigos de corrida;
Domingo participei da minha primeira prova de retorno depois de 3 anos, fiz inscrição em 4km.começando devagar para não machucar novamente,de uma olhada nas fotos e diga se não ficou com vontade.
aquecimento/corrida

fazendo novo amigos/e encontramos os velhos amigos


massagem depois da corrida/medalha da chegada


companheiros de treino

 

Olha so o clima todos sorrindo,correndo em prol da saúde,ninguem venho correr para ganhar,mais sim correr para ganhar saúde,e ai ficou co vontade,procure na sua cidade,uma academia que tenha grupos de corrida e seja orientado,comece hoje,não deixe para amnhã,depois volte aqui e me conte,beijão



 

sexta-feira, 17 de fevereiro de 2017

Bolo de Fubá

AssinaturaSuper facil,mistura tudo e ta pronto vamos lá
BOLO DE FUBÁ
Ingredientes
Bate tudo no liquidificador
3 ovos inteiros
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de fubá
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
1 pitada de sal
1 colher de sopa fermento em pó

despeja esta mistura numa forma grande de pão de forma untada e polvilhada com fubá,forno pre aquecido a 180C por 40 minutos

Torta de Frango na Centrifuga

AssinaturaPessoal esta receita,pode ser feita na centrifuga como no liquidificador,eu fiz na centrifuga,e ficou muito boa,fiz em uma forma grande mais esta massa é tão macia e rende bastante,então vou fazer duas tortas da próxima vez ,vamos a receita.
Torta de Frango
Ingredientes
5 ovos inteiros
1 xícara de óleo
1 1/2 xícara de leite
3 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícara de maisena
150 gr de queijo ralado
1 1/2 colher de sopa de fermento em pó
sal a gosto

bate tudo nesta sequencia, e despeje em forma grande,untada com manteiga e farinha.

Recheio

1kg de peito de frango cozido e desfiado
molho de tomate pronto
1/2 xícara de leite
1 colher de farinha de  trigo
temperos a gosto
salsinha
oregano

Leve o frango na panela com temperos a gosto,cebola,alho,azeite,molho de tomate,e para engrossar misture o leite com a farinha e adicione ao frango para que ele engrosse e fique cremoso,depois de pronto ,adicione por cima da massa pronta na forma coloque requeijão ou queijo em fatias por cima e oregano e leve ao forno ,estará pronto quando a massa crescer e derreter o queijo ,fique de olho enfie um palito para ver se a massa esta assada.Bom apetite.




                                                                  

Bolachinhas Moldadas

110 gr de leite 150gr de açucar 1 colher de chá de bicarbonato 300gr de farinha de trigo 200gr de maizena 110gr de...